Emisiuni TV despre argilaFeaturing Top 3/3 of argila | Compozitie & Efecte terapeutice Dr. Erp-Thomas, care a descoperit peste 100 de compusi ortomoleculari nutritional-activi existenti in graul verde, afirma ca este “alimentul perfect din punct de vedere micronutritional.” Conform analizelor efectuate asupra graului verde s-a descoperit continutul uimitor ala cestuia:În 2002, Ben – Arye E & Co, în cadrul studiului dublu – orb randomizat denumit „Sucul de grâu verde încolţit în tratamentul colitei ulcerative distale active” a concluzionat că administrarea zilnică, timp de o lună a acestui suc a condus la diminuarea activităţii inflamatorii, a ulceraţiilor şi sângerărilor colonice, a durerilor abdominale precum şi a celorlalte semne de colită ulcerativă la pacienţii trataţi vs. placebo. - Numeroase minerale, între care, mai importante din punct de vedere cantitativ sunt: fierul, magneziul, calciul, potasiul, fosforul, clorul, sulful, zincul, manganul, cobaltul, cuprul şi iodul.
- Aminoacizi, antioxidanţi, enzime şi fitohormoni.
- Vitamine dintre care, mai reprezentative cantitativ sunt: beta carotenii(mai bogaţi decât în morcov) ca şi precursori ai vitaminei A, vitamine din grupul B (chiar şi vitamina B17 sau amigdalina), vitaminele C (mai multă decât în citrice), E, K, D şi PP.
- Cantităţi impresionante de clorofilă.
În 2004, Marawaha RK & Co, în studiul pilot denumit „Sucul de grâu verde încolţit reduce nevoia de transfuzii sangvine la pacienţii cu Thalasemie majoră” au demonstrat faptul că frecvenţa transfuziilor de sânge la pacienţii major-thalasemici la care a fost administrat zilnic acest suc scade cu 25 – 40%. În 2006, Dey, R. Sarkar & Co în Journal of Clinical Oncology, arată că utilizareasucului de grâu verde încolţit la tratamentul pacienţilor cu diferite forme de cancer, aduce efecte importante în imbunătăţirea calităţii vieţii şi a indicelui Karnofsky şi reprezintă O ALTERNATIVĂ EFICIENTĂ PENTRU TRANSFUZIILE DE SÂNGE. În acelaşi sens, în 2007, israelianul Bar – Sela G & Co, în cadrul studiului pilot denumit„Sucul de grâu verde încolţit diminuează toxicitatea hematologică dată de chimioterapia cancerului de sân” arată că administrarea zilnică a acestui suc pe întreaga perioadă a tratamentului citostatic în cancerul de sân diminuează cu 60% mielotoxicitatea (efectul toxic asupra măduvei osoase formatoare de celule sangvine) ceea ce conduce la îmbunătăţirea toleranţei organismului la tratamentul polichimioterapic şi la scăderea necesităţii tratamentului cu GCST (Factor de Stimulare a Creşterii Granulocitelor). Prin importanta concentraţie de clorofilă pe care o deţine, sucul de grâu verde încolţit aduce şi alte mari beneficii împotriva bolii neoplazice (cancerului) şi în prevenirea ei. Astfel, clorofila formează legături chimice strânse cu unii agenti cancerigeni (precum compuşii aromatici policiclici din fumul de ţigară, aminele heterociclice şi spirenii din cărnurile fripte pe grătarele cu mangal sau lemn, cu aflatoxinele etc) reducând sau împiedicând absorbţia intestinală a acestora. Totodată clorofila neutralizează mulţi radicali liberi protejând împotriva altor substanţe cancerigene, a radiaţiilor şi a efectelor secundare ale drogurilor chimioterapice citostatice asupra celulelor sănătoase.”Iarba de grâu conţine 20 de aminoacizi şi câteva sute de enzime diferite care nu se găsesc în mâncarea noastră dar şi 92 de tipuri de minerale din 102 cunoscute, vitamine şi alţi nutrienţi importanţi ce se găssc numai în sol. Totodată conţine 17 amino acizi. Motivul pentru care iarba de grâu a devenit atât de utilizată şi cunoscută este pentru că aceasta conţine majoritatea vitaminelor şi mineralelor de care corpul uman are nevoie.
Conţine minerale precum: magneziul, calciul, potasiul şi zinc. S-a demonstrat faptul că iarba de grâu conţine elemente precum: enzime, hormoni şi anumiţi acizi nucleici care lipsesc din organismul nostru, dar de care avem nevoie zilnic.” “Aproximativ 70% din conţinutul său este clorofilă. Clorofila este baza vietii tuturor plantelor, şi este probabil unul din cei mai sănătosi nutrienti. Ştiinţa a dovedit că clorofilă impiedica cresterea şi dezvoltarea bacteriilor neprietenoase.
Conţine, de asemenea, 20 de aminoacizi, câteva sute de enzime diferite ce nu au fost găsite în alte produse alimentare, 90 din cele 102 de tipuri de minerale posibile , vitamine şi alte elemente nutritive importante. Este un foarte bun supliment alimentar pentru oamenii care tin dieta, pentru sportivi şi pentru persoanele care doresc să isi menţină un sistem imunitar sanatos.” Efectele benefice importante ale sucului de grâu verde încolţit s-au constatat şi în: · cadrul curelor de depurare şi dezintoxicare, în demersurile anti-aging (împotriva îmbătrânirii) şi de reducere a greutăţii corporale din supraponderalitate şi obezitate, · hematologie (deoarece preparatul stimulează eritrogeneza – formarea globulelor roşii în sânge) · susţinerea nutriţională a sportivilor de performanţă a alpiniştilor montani şi a scufundătorilor (preparatul stimulează creşterea şi menţinerea la nivele sporite a numărului de eritrocite, a concentraţiei lor în hemoglobină, a hematocritului şi a valorii hemoglobinemiei). · susţinerea nutriţională a pacientului seropozitiv HIV sau cu SIDA şi a celui cu leuconevraxie (scleroză multiplă/în plăci). · profilaxia cancerelor în general şi a celui de parenchim pulmonar în special, prin diminuarea fibrozei pulmonare a fumătorilor şi a celor care au suferi de TBC. · afecţiuni de mai mică gravitate precum: acneea, eczemele, tendinţa la infecţii recidivante, tulburările de oxigenare cerebrală sau a altor ţesuturi, afecţinile hepatice, metabolice etc, unde sucul de grâu verde încolţit consumat regulat acţionează impresionant. Autor Dr. Albu Horaţiu – Preşedinte al „Societăţii Române de Medicină Ortomoleculară” şi Consilier Medical la departamentul Ştiinţific al Laboratoarelor farmaceutice spaniole Catalysis s.l, - Madrid (sursa: http://www.materno-fetala.ro/199_Nutritie/Nutritia-ortomoleculara/Sucul-de-grau-verde-incoltit-%E2%80%93-aliment-sau-supermedicament-.html) Detalii despre cultivare si posibilitati de comanda in viitorul apropiat in Alba Iulia si imprejurimi aici: http://iarbadegrau.blogspot.ro sau puteti scrie mesajul dvs aici:
Graul spelta este una dintre cele mai vechi cereale si stramosul graului comun. Spre deosebire de acesta din urma, graul spelta are un gust deosebit, asemanator cu cel al nucii. Dupa origine si gust, se poate considera ca e mult superior graului comun.
Graul spelta, comparativ cu graul obisnuit, are un continut mai ridicat de proteine, in acelasi timp si continutul de aminoacizi este mai mare. 100-150 g de paine de grau spelta poate asigura necesarul zilnic de aminoacizi, vitamine si minerale. Digestibilitatea crescuta a graului spelta inca nu este suficient cercetata analitic insa empiric dovedita in mod repetat. Cauzele acestui efect se afla atat in proteine cat si in structura amidonului. Datorita solvabilitatii lor deosebite in apa substantele vitale ale graului spelta sunt asimilate mai usor si mai repede ca hrana de catre organism, ceea ce inseamna ca nu trebuie sa aiba loc o activitate ingreunata de digestie. Substantele continute se absorb si se pun rapid la dispozitia organismului. Acest lucru poate explica de ce persoanele slabite la fel ca si copiii mici si bolnavii in varsta pot suporta mai bine graul spelta. Conform Dr. Kling s-au putut stabili cu ajutorul analizelor deosebiri ale complexulelor de proteine intre graul spelta si tipurile de grau comun. Valori nutritionale medii ale speltei:
Valoarea calorica: 198 kcal/100 g
Carbohridati: 62%
Proteine: 12%
Lipide: 2,8 %
Fibre: 8,8% - Spelta are un continut de grasimi mai mare decat cel comun:
• Grau spelta: 2,8 %
• Grau comun: 1,8 %
sursa: Coors, U., Speer, K. si Luekas,B., Univ. Hohenheim - Spelta contine Thiocyanat, ceea ce are un efect vitalizant, de stimulare a imunitatii si antiinflamator. sursa: Weuffen, W.-Uni, Greifswald
- Spelta are alt continut de aminoacizi decat cel comun.
- Spelta este alcatuit dintr-o combinatie geniala de vitamine, minerale, carbohidrati, grasimi precum si dintr-un continut ridicat de albumina si fibre.
- Spelta are un continut mai mare de L-Tryptophan: Precursorul hormonului de buna dispozitie si neurotransmitatorului serotonina. (sursa: Hertzka, G. Dr. med. Konstanz)
- Spelta are un continut mai mare de acizi grasi nesaturati, indeosebi de acid linoleic si acid linolenic: activeaza lipidele necesare generarii celulelor nervoase
- Spelta preia mai putine metale grele din mediul inconjurator decat cel comun.
- Spelta are un continut de vitamine mai ridicat.
- Spelta are un continut mai ridicat de substante minerale si o activiate fitazica sporita.
| Spelta | Grau comun | | Cystina | 0,35 | 0,26 | | Isoleucina | 0,48 | 0,33 | | Leucina | 0,94 | 0,66 | | Lysina | 0,36 | 0,32 | | Methionina | 0,20 | 0,14 | | Phenylalanina | 0,67 | 0,47 | | Threonina | 0,41 | 0,31 | | Tryphtophan | 0,18 | 0,14 | | Valina | 0,60 | 0,45 | | sursa: Gollwitzer, W. und Hertzka, G. | |
| Spelta | Grau comun | | Thiamina = B1 | 516 µg | 448 µg 100 g | | Riboflavina = B2 | 129 µg | 97 µg 100 l | | B6 | 303 µg | 225 µg 100 l | | E | 2,4 mg | 1,5 mg 100 g |
| Spelta | Grau comun | | CA | 0,26 | 0,31 | | Mg | 1,25 | 1,10 | | K | 4,23 | 3,96 | | Total P | 4,23 | 3,64 | | Phytat P | 3,42 | 2,91 | | Activiate fitazica | 515 E | 470 E | | Sursa: Lantzsch, H.-J., Univ. Hohenheim | |
Merele: fiind bogate in antioxidanti si fibre sanatoase, ajuta la reducerea nivelului colesterolului rau si il cresc pe cel bun. Un mar pe zi il poate reduce simtitor.
Avocado: desi el contine o anumita cantitate de grasime, este o grasime care ajuta si nu cauzeaza probleme de sanatate. Grasimile lui sunt monosaturate, ceea ce ajuta la reducerea colesterolului. Cerealele integrale Faina de ovaz: ovazul contine fibre solubile care ajuta la reducerea colesterolului rau. S-a dovedit stiintific ca ovazul nu doar reduce nivelul LDL-ului, ci este bun pentru sanatate in general. Seminte de in: reduce nivelul colesterolului si trigliceridele. Mai mult, contin acizi grasi omega 3, care sunt unii dintre cei mai importanti acizi grasi de care are nevoie corpul. Pestele: cu cat e mai gras (somon) cu atat este mai bun pentru combaterea efectelor colesterolului. Usturoiul: o jumatate de catel de usturoi pe zi este suficient pentru a reduce nivelul colesterolului. Nucile: nucile si migdalele au efecte benefice. Atentie, insa, au multe calorii. Care sunt riscurile pentru sanatate asociate cu surplusul de greutate? O sesime din populatia globului este supraponderala sau sufera de obezitate, ne avertizeaza Federatia Mondiala a Inimii, cu sediul la Geneva. Statisticile Asociatiei Romane de Endocrinologie arata ca un sfert dintre romani sunt obezi si 64% sunt supraponderali. Studii realizate in domeniul sanatatii au demonstrat ca obezitatea e asociata cu costuri semnificative pentru ingrijirea sanatatii, precum vizite la medic, spitalizare, medicamente, etc. Reducand surplusul de greutate, aceste costuri pot scadea dramatic. Supraponderabilitatea si obezitatea dubleaza riscul deceselor. Patologiile cel mai frecvent asociate cu obezitatea sunt: - Boli de inima
- Hipertensiune arteriala
- Osteoartrita
- Afectiuni ale vezicii biliare
- Activitate sexuala scazuta
- Anumite tipuri de cancer
- Diabet zaharat
- Colesterol marit
- Depresii
Unei persoane supraponderale ii este greu sa isi gaseasca un loc de munca, sa stabileasca relatii cu persoanele din jur, sau pur si simplu sa gaseasca puterea de a afec fata problemelor zilnice. Specialistii sustin ca este suficienta o scadere de 10-20% pentru ca riscurile sa scada simtitor. Cum poti reduce riscurile? Obiectiv: scaderea in greutate fara reactii adverse dorite. Cel mai puternic factor in atingerea greutatii optime este motivatia. Daca acest factor este prezent, orice persoana cu surplus de greutate poate slabi. Ai un motiv puternic pentru care vrei sa slabesti? Daca raspunsul este DA, atunci solutia este programul personalizat de control al greutatii. Ei au reusit cu ajutorul nostru: Anca Vlad – 21 ani Istorie personala: A slabit 67 kg in 8 luni, se mentine cu usurinta de 1,5 ani. Gogolak Hrubecz Elisabeta47 ani A slabit 25 kg in 4 luni, se mentine cu usurinta de 2,5 ani Istorie personala: Am inceput programul nutritional, inspirata fiind de rezultatul cumnatei mele care slabise 14 kg in 3 luni. Eram o persoana mereu obosita, cu multe probleme de sanatate: cardiopatie ischemica, spondiloza, constipatie cronica, eram mereu obosita si ma simteam imbatranita. “Inca din primele zile ale programului am simtit ca nivelul meu de energie e mai ridicat, si digestia mi s-a reglat simtitor. Am ajuns foarte repede la greutatea pe care mi-o doresc, ma simt si arat extraordinar, imi mentin cu usurinta greutatea de 2 ani jumatate, iar starea pe care o aveam inainte e doar o amintire neplacuta!” Dacian Stoica are 13 aniDe la 75 la 60 kilograme in 5 luni Inainte aveam 75 kilograme, ma miscam foarte greu si sufeream din cauza faptului ca prietenii mei nu ma primeau alaturi de ei la jocul de fotbal iar daca o faceau, aveam doar locul de portar. Am decis impreuna cu parintii mei ca trebuie sa facem o schimbare si am apelat la cabinetul de consultanta nutritionala, unde cu ajutorul unui program personalizat, pe parcursul a 5 luni de zile, timp in care am fost sprijinit incurajat si motivat de consultatntul meu de nutritie am reusit sa slabesc 15 kilograme si inca sunt in program de slabire pana la greutatea corecta. Acum ma misc mult mai usor, si prietenii mei ma cheama mereu sa ma joc fotbal cu ei, de multe ori pe postul de atacant. Crina Mathe 37 aniDe la 80 de kilograme la 68 kilograme “La 32 de ani, aveam 80 kg, eram vesnic obosita si nemultumita de aspectul meu. Cum “curele minune” se aflau mai peste tot pe unde imi aruncam ochii, am incercat nenumarate diete de la prieteni, din reviste, care nu au facut altceva decat sa-mi accentueze deficitul de nutrienti din organism. Salvarea a venit oferita de consultantul meu de nutritie si stil de viata si in doar 3 luni de zile am slabit 12 kilograme si am invatat iarasi ce inseamna sa te simti bine de dimineata pana seara. Imi mentin rezultatul cu usurinta de mai bine de 5 ani, si multumesc consultantului care m-a ajutat si sprijinit pana am ajuns la rezultatul dorit.” Tu ce mai astepti? Programări: Salcudean Valentina Consultant nutritie si stil de viata Clinimed, Cetate, Alba Iulia Tel. 0756 252 881 Formular de contactGanoderma- regele plantelor
Ganoderma contine 800-2000 ppm germaniu organic, ceea ce reprezinta de 8-10 ori mai mult decat Ginsengul! Prin efectele lui, acesta sustine metabolismul si impiedica degenerarea tesuturilor. Ganoderma Lucidum – o specie de ciuperca medicinala De mii de ani, Ganoderma a fost considerata de catre chinezi un valoros remediu naturist, datorita importantelor sale calitati. Asa renumitul rege al plantelor este cel mai bun medicament si nu are nici un fel de efecte secundare. Imbunatateste starea generala a sanatatii, stimuleaza capacitatea de vindecare a organismului si sustine longevitatea.
Efectele miraculoase: actioneaza ca purificator al sangelui, detoxifiant, diuretic, protector al ficatului, reglator intestinal, tonic cardiac. Componentele importante ale Ganodermei: - Germaniul organic: acesta mareste cantitatea de oxigen absorbita de sange pana la de 1.5 ori, poate sustine metabolismul si impiedica degenerarea tesuturilor. Conform cercetarilor efectuate de Dr.Kazuhiho Asai, Ganoderma contine 800-2000 ppm, ceea ce reprezinta de 8-10 ori mai mult decat Ginsengul.
- Polizaharidele: fortifica sistemul imunitar al organismului si elimina virusurile.
- Eficacitatea sa este data de interdependenta dintre germaniu si polizaharide. Unele plante o pot contine pe una sau pe cealalta, insa Ganoderma este mult mai eficace deoarece le inglobeaza pe amandoua.
- Terpenoide
- Nucleozide si nucleotide
- Glicani si proteoglicani
- Acizi ganoderici
- Izomeri ai adenozinei
- Lecitina
- Substante antitumorale (oligozaharide, monozaharide, aminoacizi, acizi organici, steroizi, lipide, tanin, etc.)
Principii de actiune ale Ganodermei: - Scade nivelul colesterolului si grasimile din sange.
- Reduce nivelul zaharului din sange si reface functiile pancreasului
- Scade cantitatea lipidelor din sange si stabilizeaza membrana globulelor rosii
- Datorita adenozinei continute, poate diminua numarul trombocitelorsi riscul formarii trombilor, astfel putandu-se impiedica aparitiei trombozei
- Imbunatateste functia cortexului si a glandelor suprarenale, contribuind la mentinerea echilibrului sistemului endocrin
- Creste capacitatea naturala a organismului, permite organismului sa isi formeze un sistem imunitar puternic
- Impiedica degenerarea celulelor
- Previne alergiile provocate de diferiti antigeni, prin inhibarea mastocitelor secretante de histamina
- Previne si trateaza cancerul; inhiba metastazarea celulelor canceroase
- Reduce degenerarea tesuturilor
- Impiedica moartea subita a pacientilor de cancer, cauzata de embolism
- Inhiba tromboza si dizolva trombii de la nivelul peretilor arteriali, protejeaza impotriva efectelor secundare ale citostaticelor, sporind astfel eficienta acestora
- Amelioreaza durerile cauzate de cancer
Gasiti aici produse organice Gano Vital cu Ganoderma organica. Care e diferenta intre un produs organic si unul tratat chimic, sau modificat genetic? Foarte simplu: sigur cunoasteti si gustul si proprietatile unei rosii crescute organic, in gradina si a alteia crescuta fortat, tratata cu chimicale, coapta in conditii necorespunzatoare de lumina, apa si hrana. Pentru comenzi online de aici produse organice la cel mai bun pret: http://doctorgano.myganovital.com/ Pentru comenzi telefonice: 0726 342 515 – DOCTOR GANO Mai multe amanunte despre produse: cafeaua ganoVital, crema ganoVital, capsulele ganoVital, ceaiul ganoVital Ce spun specialisti din strainatate despre Ganoderma: http://www.alternative2cancer.com/docs/antiinflammatoryagent.pdf de William B. Stavinoha, University of Texas Health Science, Center San Ant De mai multa vreme gasim si in magazinele de legume fructe din Romania Ghimbirul (Ginger).
Ghimbirul contine ulei volatil (predominant zingiberol) si compusi fenolici (gingeroli). Potasiul, magneziul, cuprul, manganul si vitamina B6 sunt cele mai importante elemente nutritive prezente in ghimbir. Consumul de ghimbir a fost mereu asociat cu efectele pozitive pe care le aduce sistemului gastro-intestinal, acesta luptand cu succes impotriva compusilor inflamatori din stomac. Ghimbirul este folosit in alimentatie drept condiment picant pentru aromatizarea mancarurilor si bauturilor. Da o aroma placuta ceaiului. Cateva dintre proprietatile lui: - reduce starea de voma
- imbunatateste in general functionarea tractului gastro-intestinal
- anti-inflamator, scazand durerile asociate cu artrita și reumatismul
- anti-viral în cazuri de răceală și gripă
- bogat in antioxidanti care intaresc sistemul imunitar
- imbunatateste circulatia sangelui
- detoxifiere
- scade tensiunea si colesterolul
- ajută în cazuri de migrene
- combate raul de miscare
- scade durerile menstruale
- ajuta in durerile de cap si dinti
- indicat in caz de reflux sau arsuri la stomac
Puteti consuma ghimbirul sub forma de ceai (felii de radacina, adaugate in apa clocotita, lasati apoi 15 min.) sau in bautura racoritoare Gingerella delicioasa. Daca transpirati noaptea dupa ce ati baut seara ceai de ghimbir e un semn bun: organismul se detoxifica, dar si transpiratia produsa de ghimbir a fost apreciata de catre specialisti germani drept benefica in lupta contra bacteriilor sau stafilococilor exteriori. Despre beneficiile ghimbirului va invitam sa aflati mai multe citind aici. Puteti prepara foarte repede o bautura delicioasa si ff gustoasa, pe baza de ghimbir: o radacina potrivita de ghimbir, se spala si se rade 5 l de apa (izvor, fantana, plata sau chiar apa de robinet) 2-3 lamai mari, stoarse coaja de lamaie rasa, pentru cine agreeaza gustul miere dupa gust (sau zahar)
Se amesteca ingredientele intr-un vas destul de mare si se lasa 24-48 de ore. Se gusta si se poate strecura, daca bautira pisca prea tare se poate dilua cu apa sau apa minerala. Se tine la rece si se consuma cu prietenii si familia. Avantaje, beneficii: Atentie: daca este mai concentrata in ghimbir, bautura devine putin picanta, dar in acest caz se poate adauga apa dupa gust! Admin. web A.M. Consumul de ciuperci si ceai verde - scade riscul de a face cancer! Un studiu recent a raportat în Jurnalul Internaţional de Cancer că femeile care consumă cantităţi mari de ciuperciar putea fi supuse unui risc mai mic de a face cancer de san. De asemenea, femeile care beau ceai verde zilnic au risc scazut de a face cancer la san. Principii de actiune ale Ganodermei: Ganoderma, ciuperca miraculoasa - Scade nivelul colesterolului si grasimile din sange.
- Reduce nivelul zaharului din sange si reface functiile pancreasului
- Scade cantitatea lipidelor din sange si stabilizeaza membrana globulelor rosii
- Datorita adenozinei continute, poate diminua numarul trombocitelor si riscul formarii trombilor, astfel putandu-se impiedica aparitiei trombozei.
- Imbunatateste functia cortexului si a glandelor suprarenale, contribuind la mentinerea echilibrului sistemului endocrin.
- Creste imunitatea naturala a organismului, permite organismului sa isi formeze un sistem imunitar puternic
- Impiedica degenerarea celulelor.
- Previne alergiile provocate de diferiti antigeni, prin inhibarea mastocitelor secretante de histamina.
- Previne si trateaza cancerul; inhiba metastazarea celulelor canceroase.
- Reduce degenerarea tesuturilor.
- Impiedica moartea subita a pacientilor de cancer, cauzata de embolism.
- Inhiba tromboza si dizolva trombii de la nivelul peretilor arteriali, protejeaza impotriva efectelor secundare ale citostaticelor, sporind astfel eficienta acestora.
- Amelioreaza durerile cauzate de cancer.
Mai multe amanunte gasiti pe pagina: Medicina Naturista/Ganoderma
Dr .Victor Moise
Tel. 0728 252 082 Organismul, supus la bombardamente chimiceLista unor substante aflate in alimentele de zi cu zi: (MILITARY SHOP ROMANIA RECOMANDA BRANZA CU ROSII SI CU CEAPA (fara ingrasaminte sau alte tratamente) PENTRU A TE FERI DE PROBLEME! FII ROMAN ASA CUM ERAU STRABUNII NOSTRI SI MANANCA SANATOS! MERITA SA CITESTI PANA LA CAPAT!) - aditivi alimentari care produc cancer: E131, 142, 211, 213, 214, 215, 216, 217, 218, 239, 330;
- aditivi alimentari care afecteaza vasele de sange: E250, 251, 252;
- aditivi alimentari care produc boli de piele: E230, 231, 232, 233;
- aditivi alimentari care ataca sistemul nervos: E311, 312;
- aditivi alimentari care pot produce tulburari digestive: E338, 339, 340, 341, 363, 465, 466, 450, 461, 407;
- aditivul care distruge vitamina B12: E200.
E123 - este interzis in SUA si in fostele state sovietice. Se gaseste in bomboane, jeleuri, dropsuri mentolate, branzeturi topite si creme de branza. Este considerat cel mai puternic cancerigen dintre aditivi. In aceeasi categorie face parte si E110, care intra in componenta dulciurilor (mai ales a prafurilor de budinca), colorandu-le in acel galben de “apus de soare”. E330 - produce afectiuni ale cavitatii bucale si are actiune cancerigena puternica. Se gaseste in aproape toate sucurile din comert. E102 - este un alt colorant care se gaseste in dulciuri, mai ales in budinci. Are actiune cancerigena si el. Aspartamul, un indulcitor criminal. Este unul dintre alimentele cele mai controversate. Fiind deosebit de concentrat, el lezeaza organele digestive, pe care le obliga sa prelucreze o cantitate prea mare de energie. Pentru ca nu poate fi prelucrat tot, o parte din substanta trece imediat in sange, prin intestinul subtire, provoaca hiperglicemie, ceea ce obliga pancreasul sa produca in exces insulina. In acest fel, organismul este dereglat, creandu-se stari de oboseala si de agitatie. Pe termen lung, consumul in exces de aspartam expune la gripa, boli de plamani, infectii urinare si intestinale. Lipsa de calciu apare si ea in timp. Margarina afecteaza sistemul imunitar. Este un produs aparut in al doilea razboi mondial, atunci cand untul incepuse sa devina inaccesibil. Cercetatorii americani au descoperit accidental ca daca se incalzeste la 150 de grade Celsius un amestec de uleiuri vegetale, in prezenta hidrogenului si folosind catalizatori de nichel, se obtine un produs alb, asemanator untului, cu o structura moleculara identica cu cea a plasticului, pe care l-au botezat “margarina”, dupa numele sotiei (Margot) unuia dintre savanti. Din acel moment si pana acum, progresul tehnologic a permis ca produsul, cu ajutorul substantelor sintetice, sa fie din ce in ce mai apetisant si mai atragator. Mirosul de lapte al margarinei e obtinut pe cale chimica. Grasimile care se afla in compozitia ei sunt insa greu asimilate de organism, care, pentru a face fata solicitarii, utilizeaza o cantitate mare de energie. Sistemul imunitar este astfel neglijat si se creeaza o mai mare sensibilitate la infectii, la intoxicatii si la imbolnavirea de cancer. De asemenea, in procesul de metabolizare a grasimilor, ficatul este solicitat excesiv, favorizand hepatita. “E”-urile, sinonime cu otravaConform normelor oficiale, prin aditivi alimentari se intelege orice substanta care, in mod normal, nu este consumata ca aliment in sine si care nu este utilizata ca ingredient alimentar caracteristic - avand sau nu o valoare nutritiva, prin a carei adaugare intentionata la produsele alimentare in scopuri tehnologice pe parcursul procesului de fabricare, prelucrare, preparare, tratament, ambalare a unor asemenea produse alimentare, devine o componenta a produselor alimentare respective. E-urile sunt acei aditivi adaugati in alimente cu rol de indulcitori, coloranti, emulgatori, conservanti. Alinierea la normele Uniunii Europene a presupus folosirea codurilor de tip “E” pentru aditivii alimentari. Numeroase organisme internationale de sanatate au tras insa serioase semnale de alarma cu privire la aceste adaosuri sintetice, declarandu-le toxice. Folosirea lor indelungata sau improprie poate duce, in timp, la formarea unor afectiuni grave, care nu mai pot fi tratate. Potrivit rapoartelor organizatiilor internationale, mortalitatea in randul populatiei globului, cauzata de consumul alimentelor imbogatite cu substante artificiale, se afla pe locul al treilea, dupa consumul de droguri si medicamente si dupa accidentele de circulatie. Organismul, supus la bombardamente chimice. Consumul indelungat de alimente care au in compozitie aditivi obtinuti pe cale sintetica supune organismul la un adevarat bombardament chimic care afecteaza organele interne. Pentru a se apara, acesta ajunge sa produca anticorpi peste masura, care in cele din urma participa si ei la vatamarea organelor. In cazurile nefericite, rezultatul acestor procese este distrugerea iremediabila a sistemului imunitar si aparitia unor tumori maligne sau benigne. Studiile de specialitate arata ca sunt cateva produse a caror folosire indelungata favorizeaza crearea unui astfel de dezechilibru in organism. Folosirea lor intamplatoare, pentru o perioada limitata de timp, nu are efect daunator. Pe Internet sunt site-uri care vorbesc despre nocivitatea acestor produse. Atentie - colorantii din sucuri si dulciuri produc cancer Dulciurile si produsele racoritoare sunt destinate in special copiilor si, pentru a fi mai ispititoare, au nevoie de coloranti cat mai atragatori. Acestia, desi valorosi prin proprietatile lor intrinsece, sunt vatamatori pentru sanatate, determinand deficiente in vitamina B6 si zinc si chiar aparitia, in timp, a unor tumori. Un astfel de colorant este tartrazina - E102, acceptat de legislatia romaneasca, dar interzis pentru produse alimentare in Suedia, Elvetia, Marea Britanie si Olanda. Conform unui studiu al Asociatiei pentru Protectia Consumatorilor (APC) din Romania, s-a constatat ca pe piata romaneasca exista anumite produse, destinate in special copiilor, care contin acest colorant: bomboanele Ciclete cu aroma de zmeura (producator C.M. Chimica Daily Bucuresti), bauturile racoritoare Kick de portocale (sub licenta Royal Crown Company), Prigat Orange Light (Sigat Beverage Company), Fanta Exotic (SC Coca-Cola HBS Rom) si Mirinda Orange (imbuteliata la Quadrant-AMRoQ Beverages), bomboanele Kathy Lemon (Confiseue Kathy, Bruges), budinca cu gust de vanilie (Euro Food Prod), bomboanele gumate Sugus Exotic (Kraft Foods Romania), acadelele Chupa Chups (Elkeka Romania), Bega - baton cu spuma si jeleu de lamaie (Kandia Timisoara Romania) si Kroky Mania (jeleuri Silvana drajate de caise, zmeura sau portocale, produse de Kraft Jacobs Suchard Romania). Efecte negative asupra sanatatii: Acest colorant determina o reactie de intoleranta la aproximativ zece oameni din o mie, care se manifesta prin edeme ale buzelor, urticarie, rinite, astm, purpura si chiar soc anafilactic. Persoanele alergice la aspirina sunt alergice si la tartrazina. Acest colorant se elimina preponderent prin bila, deci persoanele cu afectiuni la nivelul acestui organ pot avea probleme cu sanatatea din cauza consumului unor produse colorate cu tartrazina. Consumul acestor produse determina deficiente in vitamina B6 si zinc, ceea ce declanseaza probleme mai ales femeilor. S-a constatat ca vitamina B6 este implicata in metabolismul progesteronului, care la randul sau are un rol in procesarea excesului de estrogen. In acest fel, femeile cu probleme hormonale (hipersecretii de estrogeni) pot sa dezvolte in timp diferite tipuri de tumori (fibroame etc.). Doza maxima admisa APC Romania solicita autoritatilor de resort interzicerea folosirii acestui compus, cel putin pentru produsele frecvent consumate de copii, deoarece s-a constatat ca dozele mari de tartrazina determina modificari histologice ireversibile ale ficatului. Tinand cont ca acest compus este frecvent folosit in bauturile racoritoare pe perioada verii, problemele cauzate de tartrazina pot deveni extrem de grave. Doza maxima admisa pentru consum este de 0,75 mg/kg corp, iar in produsele alimentare 70 mg/kg corp, cu exceptia rahatului, unde doza admisa este de 30 mg/kg. Cu alte cuvinte, daca un producator introduce in bauturi racoritoare cantitatea maxima de colorant - 70 mg/kg (echivalent litru) - atunci o persoana de 30 kg care bea doi litri de suc va ingera 140 mg colorant, in timp ce doza maxima admisa pentru o persoana de 30 kg este de 22,5 mg. Mini-dictionar de E-uri: - E555 (silicatul de aluminiu si potasiu) este folosit in sare, lapte praf si faina. Desi se cunoaste ca aluminiul este cauza unor probleme placentare in timpul sarcinii si ca este asociat cu boala Alzheimer, este permis in Romania.
- E210 (acidul benzoic) se adauga la bauturi alcoolice, produse de brutarie, branzeturi, condimente, dulciuri, medicamente. Poate provoca crize de astm, in special la persoane dependente de medicatie, si poate reactiona, provocand hiperaciditate la copii. In urma testarii pe animale de laborator, a fost asociat si cu cancerul.
- E211 (benzoatul de sodiu) este folosit ca antiseptic, conservant alimentar si pentru a masca gustul unor alimente de calitate slaba; bauturile racoritoare cu aroma de citrice contin o cantitate mare de benzoat de sodiu (pana la 25 mg/250 ml); se mai adauga in lapte si produse din carne, produse de brutarie si dulciuri, este de asemenea prezent in multe medicamente; se cunoaste ca provoaca urticarie si agraveaza astmul. Asociatia consumatorilor din Piata Comuna Europeana il considera cancerigen, insa este permis in Romania.
- E250 (nitritul de sodiu) este utilizat in stabilizarea culorii rosietice a carnii conservate (fara nitrit, hot dogs si bacon ar arata gri) si da o aroma caracteristica. Adaugarea de nitriti in alimente poate duce la formarea de cantitati mici de substante cu potential cancerigen, in special in bacon. Companiile care proceseaza carnea adauga acum, pe langa nitrit, acid ascorbic sau izoascorbic pentru a impiedica formarea de nitrozamine. Industria carnii justifica utilizarea nitritilor pentru efectul lor inhibitor asupra dezvoltarii bacteriilor producatoare de toxina botulinica.
- E132 (indigotina) este un colorant care se adauga in tablete si capsule, inghetata, dulciuri, produse de patiserie, biscuiti; poate provoca greata, voma, hipertensiune arteriala, urticarie, probleme de respiratie si alte reactii alergice. Este permis in Romania.
- E123 (amaranthul) este obtinut din planta cu acelasi nume; este folosit in amestecuri pentru prajituri, umpluturi cu aroma de fructe, cristale pentru jeleuri, poate provoca astm, eczema si hiperaciditate; in teste pe animale a provocat defecte neonatale si moarte fetala.
- E122 (azorubina) este un colorant rosu, obtinut din gudron, care se adauga la dulciuri, martipan, cristale pentru jeleuri, peltea. Poate produce reactii adverse la persoanele astmatice si la cele alergice la aspirina. Este interzis in Japonia, Suedia, SUA, Austria si Norvegia. Este permis in Romania.
- E155 (brun HT) este utilizat in ciocolata si prajituri. Poate produce reactii adverse la persoanele alergice la aspirina si la cele astmatice. Se cunoaste, de asemenea, ca poate produce sensibilitate dermica. Este interzis in Danemarca, Belgia, Franta, Germania, Elvetia, Suedia, Austria, SUA, Norvegia. Este permis in Romania.
- E952 (ciclamat) este un indulcitor artificial care poate produce migrene si alte reactii adverse; unele testari au aratat ca poate fi cancerigen; este interzis in SUA (din 1970) si Anglia din cauza potentialului cancerigen. Este permis in Romania.
- E312 (galat de dodecil) se foloseste pentru a preveni rancezirea alimentelor grase; poate provoca iritatie gastrica sau cutanata; nu este permis in alimente pentru sugari si copii mici deoarece provoaca tulburari hematologice; este asociat, de asemenea, cu tulburari nervoase; se foloseste in uleiuri, margarina, untura, sosuri de salate. Este permis in Romania.
- E420 (sorbitol si sirop de sorbitol) este un indulcitor artificial si umectant care se obtine din glucoza sau prin sinteza; se foloseste in dulciuri, fructe uscate, hrana saraca in calorii, siropuri farmaceutice si este printre primii sapte conservanti utilizati la produsele cosmetice; nu este permis in hrana pentru sugari si copii mici deoarece poate provoca tulburari gastrice. Este permis in Romania. Atentie si la urmatoarele descrieri : - substante identic naturale sunt identice din punct de vedere al compozitiei cu aromele naturale, componentele fiind obtinute prin sinteza; - substante artificiale - se obtin prin sinteza, avand structura si compozitia diferite de cele naturale. - coloranti naturali si coloranti de sinteza - agenti de afanare - substante care contribuie la cresterea volumului alimentelor fara a modifica valoarea energetica; - antiaglomeranti ; - potentiatori de aroma - mentin si amplifica aroma specifica alimentului ; - substante-suport - faciliteaza transportul si utilizarea aditivilor fara a modifica proprietatile pe care se bazeaza utilizarea lor; - enzime - folosite in industria alimentara ; - aromatizanti- se impart in trei categorii: - substante aromate naturale - se obtin din materii prime de origine vegetala sau animala; - acidifianti - substante care cresc aciditatea alimentelor, imprimandu-le un gust acru; - substante-tampon - folosesc la reglarea si la mentinerea pH-ului specific alimentului; - antispumanti- se folosesc pentru reducerea si prevenirea spumei; - emulsificatori substante care fac posibila formarea si mentinerea unui amestec omogen intre doua sau mai multe faze nemiscibile; - agenti de gelificare - substante care permit si care ajuta la formarea gelurilor; - sequestranti - substante care formeaza complexe cu ionii metalici; - stabilizatori - substante care fac posibila mentinerea proprietatilor fizico-chimice ale alimentelor, mentinand omogenizarea dispersiilor, culoarea etc.; - substante de ingrosare - substante care au capacitatea de a mari vascozitatea produselor alimentare; - conservanti - substante care prelungesc perioada de pastrare a alimentelor prin protejarea lor impotriva alterarii produse de microorganisme; - antioxidanti - substante care prelungesc perioada de pastrare a alimentelor prin protejare impotriva oxidarii (de exemplu: rancezirea, schimbarea culorii); Se spune ca substantele folosite pentru tratarea afumaturilor (in general) au rol de a omori anumite bacterii, germeni care duc la alterarea carnii. Aceleasi substante omora in schimb si bacterilei aflate in intestine care in mod normal ajuta la digestie si sunt indispensabile organismului si sistemului imunitar, de digestie. Atita timp cit consumam produsele tratate (cu riscurile aparitiei bolilor mai sus descrise) in acest fel, nici nu avem nevoie de acele bacterii.In momentul cind vom minca alimente netratate, pot apare probleme de digestie, deranjamente stomacale tocmai din cauza ca organismul nu mai poate prelucra alimentele respective (din lipsa acelor bacterii din intestine).
articol preluat din www.asociatiapavel.ro (Asociatia parintilor cu copii bolnavi de cancer) | |
